红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕是【线线3896】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此方综合了烫面法、芝士蛋糕的烤制方法。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
王后低筋面粉:38克 | 热牛奶:40克(80℃) |
红曲粉:8克 | 法芙娜可可粉:4克 |
玉米油:35克 | 蛋清:110 |
蛋黄:55克 | 柠檬汁:8滴 |
白砂糖:60克 | -- |
辅助料用量 | |
奶油:250克 | 白砂糖:20克 |