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韭黄炒蛋

菜谱编号:452-065
韭黄炒蛋是【开车去蹭饭】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒蛋”。
韭黄炒蛋
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
韭黄:1把红椒:半个
鸡蛋:3个--
辅助料用量
姜:3片盐:适量

韭黄炒蛋的做法步骤

  • 第一步:韭黄择洗干净切段,红椒切丝备用。
  • 第六步:倒入韭黄炒至变软,调入盐。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散备用。
  • 第五步:油锅烧热,加入姜片红椒略炒。
  • 第四步:在锅中搅成小块,起锅装盘备用。
  • 第八步:装盘开吃。
  • 第七步:倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
  • 第三步:油锅烧热,倒入鸡蛋液。
  • 韭黄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒蛋类的菜不要再加鸡精,鲜味会相抵。这道菜很多人不加红椒,但我觉得加一点进去颜色更好看,更有食欲。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭黄

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