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韭黄木耳炒鸡丝

菜谱编号:237-100
韭黄木耳炒鸡丝 是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄木耳炒鸡丝 ”。
韭黄木耳炒鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭黄的营养丰富,富含蛋白质、矿物质和多种维生素等,具有具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲等作用。韭黄中含有大量的膳食纤维,可促进排便,因此具有减肥瘦身的作用。而对于对于男性来说,多吃韭黄能养肝健胃补肾温阳。而搭配的黑木耳,也含有大量的膳食纤维,还是血管清道夫,能清理肠道有效排毒进一步达到减肥的目的;鸡脯肉的高蛋白低脂肪,也让这道菜营养美味的同时又能瘦身。

韭黄口感柔嫩,滋味甜美,与鲜嫩的鸡肉丝搭配,还有那脆脆的木耳丝,真的很好吃,关键是多吃不胖,只需十分钟,就能让这道美味的瘦身佳肴端上餐桌了。

韭黄木耳炒鸡丝 主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:1块韭黄:200克
黑木耳:1把--
辅助料用量
料酒:适量生粉:适量
生抽:适量油盐:适量

韭黄木耳炒鸡丝 的做法步骤

  • 第四步: 煸炒鸡肉丝直至其变色;
  • 第五步: 倒入韭菜翻炒,再加入黑木耳丝翻炒;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第三步: 烧热锅,放入适量的油, 下入鸡肉丝;
  • 第七步:盛入盘中。
  • 第二步: 鸡脯肉切成丝, 加入适量盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
  • 第六步: 出锅前加入盐调味,翻炒均匀即可;
  • 韭黄木耳炒鸡丝 做法技巧/窍门/补充说明:

    很简单的快炒菜,不用十分钟,注意提前将鸡脯肉丝加入盐等调味腌制一下;先炒鸡肉,肉丝变色后就可以加入其它配菜翻炒,最后加入盐调味即可。

    相关食材:韭黄木耳

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