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凉拌胡萝卜

菜谱编号：452-108

凉拌胡萝卜是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌胡萝卜”。

凉拌胡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做一个凉拌胡萝卜，胡萝卜还是年前买的，做为储备物资是上佳选择，放的时间长，可以煎炒煮拌。

凉拌胡萝卜主厨：红袖添饭＊

菜式制作特点
口味：香辣	工艺：拌
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
胡萝卜：2个	--
辅助料用量
蒜：2个	粉丝：适量
生抽：1匙	醋：1匙
香油：1匙	盐：适量

凉拌胡萝卜的做法步骤

第四步：蒜用蒜臼子砸成蒜泥。

第八步：疫情期间，多吃蒜杀菌。

第二步：胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。

第六步：将调好的蒜泥和盐倒入盆中拌匀。

第五步：砸好的蒜泥里倒上生抽和醋拌匀。

第一步：食材汇总。

第三步：粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。煮好后用笊篱捞出放入胡萝卜盆里。

第七步：出盘后倒入香油。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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