第四步：用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。
第三步：白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。
第五步：焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。
第六步：汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的煮。
第八步：搅均匀即可开吃。
第一步：材料图
第七步：大约需要四十分钟到一个小時，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。
第二步：牛肉切块，加姜葱焯水。
白萝卜牛肉粥
白萝卜牛肉粥是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜牛肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【白萝卜牛肉粥】
女儿点的餐，要吃那种有肉的，有胡萝卜有芹菜还糊糊的粥。
米妈知道小妞儿说的是前些天做的羊肉粥。那天煮粥不小心糊了，有一点糊糊的味道。
女儿竟然特别喜欢。
米妈作饭不拘形式，这一次做的跟上一次做的不会完全一样，跟下一次的也不会一样。
女儿要吃那就还做肉粥吧。
只是配料完全不同，用了牛肉和白萝卜。
女儿吃的很香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 大米：适量 |
| 糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：适量 | 葱 姜：适量 |
| 西兰花梗：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
白萝卜牛肉粥的做法步骤
白萝卜牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。
西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。
养生食疗：对抗雾霾