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胡萝卜木耳炒儿菜

菜谱编号:452-545
胡萝卜木耳炒儿菜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜木耳炒儿菜”。
胡萝卜木耳炒儿菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微麻,微辣,营养下饭。

胡萝卜木耳炒儿菜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
儿菜:适量胡萝卜:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
玉米油:适量蒜片:适量
干红辣椒:适量麻椒:适量
盐:适量鸡精:适量

胡萝卜木耳炒儿菜的做法步骤

  • 第五步:泡发焯过的黑木耳适量。
  • 第六步:锅内适量油烧热,蒜片,干红辣椒,麻椒炒香。
  • 第十步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第二步:锅内适量水烧开,儿菜焯一下捞出。儿菜比较嫩,焯的时间长了会失去脆嫩口感。
  • 第七步:黑木耳和胡萝卜片放入,翻炒几下,倒入一勺开水。
  • 第九步:适量盐,鸡精调味。
  • 第三步:胡萝卜削成片。
  • 第十二步:成品。
  • 第四步:胡萝卜焯至断生捞出。
  • 第一步:儿菜切厚片。
  • 第八步:儿菜放入,翻炒两下。
  • 第十一步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜晚餐

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