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拔丝地瓜

菜谱编号:452-762
拔丝地瓜是【榴莲味的巧克力】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
拔丝地瓜
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
地瓜:2个--
辅助料用量
白糖:5勺芝麻:1勺

拔丝地瓜的做法步骤

  • 第二步:油温的五成热时放入地瓜小火慢炸,掌握不好的用筷子试一下油温,筷子周围冒小泡就可以了。
  • 第三步:炸至用筷子能戳进去,外皮有气泡鼓起即可。
  • 第一步:地瓜去皮切成滚刀块。
  • 第四步:锅内放一勺水五勺糖,小火慢熬,熬至枣红色冒小泡,关火,放入白芝麻、地瓜,翻炒均匀出锅装盘。
  • 拔丝地瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    家楼下超市没有绵白糖了,买的白砂糖,熬的很慢时间比较久,各位买糖时候要区分好。

    相关食材:地瓜

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