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凉拌海带丝

菜谱编号:452-803
凉拌海带丝是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
凉拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且干燥的冬季也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法,清脆爽口的凉拌海带丝,甚是引人食欲,让人吃饭倍香。

海带中富含人体所需的多种营养,适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助,而且平常多吃素菜也是非常不错的选择,如今人们的生活水平变好,肉菜是日常餐桌常会出现的,但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助,海带的烹饪方法其实很多,排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法,不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝,清脆爽口入味好吃,让你仅是吃一次便会爱上哟。

凉拌海带丝主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海带丝:250克--
辅助料用量
蒜:4瓣小葱:1根
蚝油:1勺特级酱油:3勺
清香米醋:3勺麻油:1勺
香油:几滴熟白芝麻:少许
细砂糖:1勺--

凉拌海带丝的做法步骤

第五步:将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内,再加入一勺细砂糖。

凉拌海带丝做法第五步骤

第三步:把海带丝简单的拦2刀,不要太短了。

凉拌海带丝做法第三步骤

第八步:装盘,一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。

凉拌海带丝做法第八步骤

第六步:再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。

凉拌海带丝做法第六步骤

第七步:最后點上几滴香油,拌匀即可。

凉拌海带丝做法第七步骤

第一步:海带丝在炒们这里比较常见,店家一般也都是煮熟的,比较方便。

凉拌海带丝做法第一步骤

第二步:把海带丝用凉水清洗干净,若是生的需要准备一锅清水煮熟。

凉拌海带丝做法第二步骤

第四步:准备點蒜末跟葱花。

凉拌海带丝做法第四步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

1·配料可以根据自己的口感调整,也可以将蒜捣碎,做成蒜汁,喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。
2·若是干的海带,可以泡发以后蒸煮,然后过下冷水,一样凉拌好吃。
3·这里主要是蚝油、特级酱油的咸度入味,再搭配清香米醋,不需要再添加盐,0添加味道更佳哟。

相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌海带丝。

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