第三步:然后合在一起。醒发1小時。
第四步:擀成长条。
第八步:团成团。
第五步:切成小剂子。
第六步:擀成长皮。末油酥。
第十步:擀成面皮,放到锅里煎。
第一步:面平均分成2份,准备2碗水。
第十一步:装盘。
第九步:擀成薄饼。
第七步:卷起来。
第二步:分别揉成面团。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:800克 | -- |
辅助料用量 | |
热水:适量 | 凉水:适量 |
第三步:然后合在一起。醒发1小時。
第四步:擀成长条。
第八步:团成团。
第五步:切成小剂子。
第六步:擀成长皮。末油酥。
第十步:擀成面皮,放到锅里煎。
第一步:面平均分成2份,准备2碗水。
第十一步:装盘。
第九步:擀成薄饼。
第七步:卷起来。
第二步:分别揉成面团。
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