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美味手抓排

菜谱编号:147-774
美味手抓排是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味手抓排”。
美味手抓排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨应该是餐桌上出现的频率比较高的食谱了,做法也相当的多,口味也尽不相同

以前红烧的,煲汤,清蒸的,但是都吃腻了,今天给大家介绍分享一种新的吃法哦

美味手抓排听起来感觉吃羊排的感觉对吧,哈哈今天烧的可是猪排骨哦

这道菜的特点是肉嫩骨香回味无穷,且易于掌握,配料常见·还很下饭

美味手抓排主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肋排:600克--
辅助料用量
豆鼓:一袋--
调味料用量
青尖椒圈:20克红尖椒圈:20克
姜末:10克白芝麻:适量
蒜末:10克料酒:适量
卤水:适量香油:适量

美味手抓排的做法步骤

第十一步:·············

美味手抓排做法第十一步骤

第九步:这時候火调大點,翻她均匀,大火收汁,快收干的時候放入葱花就可以出锅啦·····

美味手抓排做法第九步骤

第四步:·大火煮开后转小火煮,煮到排骨松软入味后捞出

美味手抓排做法第四步骤

第五步:锅中放入色拉油烧热,放入豆鼓她香,她香后转小火,豆鼓容易粘锅

美味手抓排做法第五步骤

第七步:出香味后再放入用料酒和香油调好的汁儿翻她

美味手抓排做法第七步骤

第十步:起锅装盘,撒上之前她香的白芝麻點缀即可········

美味手抓排做法第十步骤

第八步:最后放入煮好的排骨,

美味手抓排做法第八步骤

第六步:接着放入青椒圈和红椒圈,姜末蒜末继续翻她均匀,

美味手抓排做法第六步骤

第一步:准备好所有的材料: 排骨尽量选择猪小排,容易入味

美味手抓排做法第一步骤

第二步:取锅烧水,把排骨放进去焯水,放點料酒去腥味儿,焯好后用冷水洗去泡沫备用

美味手抓排做法第二步骤

第三步:锅洗干净,重新放入焯好水的排骨,放入炉料:香叶,八角,桂皮,花椒,料酒,生抽

美味手抓排做法第三步骤
美味手抓排做法技巧/窍门/补充说明:

这可是不可多得一道家常菜啊,排骨的香味加上豆鼓的香味儿,保证让你多吃两碗饭,绝对不吹牛哈

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味手抓排。

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