当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇鸡肉皮蛋粥

香菇鸡肉皮蛋粥

菜谱编号:045-307
香菇鸡肉皮蛋粥是【洋洋小妖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉皮蛋粥”。
香菇鸡肉皮蛋粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北的冬天让人很不适应,硬硬的风活活打透厚重的外衣,回到家里,最希望喝上一碗暖暖的粥,扑鼻的香气,一口下去,整个人都舒服了很多。

香菇鸡肉皮蛋粥主厨:洋洋小妖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:半碗香菇:三个
鸡胸肉:2两皮蛋:两枚
辅助料用量
葱:适量盐:适量
料酒:适量食用油:适量
姜:适量--

香菇鸡肉皮蛋粥的做法步骤

  • 第六步:待锅里的粥粘稠时,加入鸡丝、剩余的皮蛋,出锅前撒上葱花。
  • 第五步:鸡肉晾凉撕成丝状,看锅里的大米膨胀了,将香菇片下锅,下一半的皮蛋,这样为了使其充分融化入味,点一滴料酒去除腥味,小火慢熬。
  • 第三步:香菇切成薄片
  • 第二步:砂锅内放水,小火烧开,倒入泡好的大米,姜片;鸡肉洗净,同大米一起煮,断生捞出。
  • 第一步:将半碗大米泡在水中,放入两滴熟食用油,一勺盐,半个小时后将米捞出。
  • 第四步:皮蛋切成小丁,葱花切碎末。
  • 菜谱标签:
    相关食材:鸡肉皮蛋香菇

    香菇鸡肉皮蛋粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【洋洋小妖】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇鸡肉皮蛋粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜