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烙春饼

菜谱编号:453-150
烙春饼是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙春饼”。
烙春饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
食用油:少许--

烙春饼的做法步骤

  • 第八步:锅内不放油烧热,放入面饼小火烙至有小泡,翻面烙至饼中间有大泡鼓起时取出,大概1、2分钟。
  • 第三步:面垫上撒上少量面粉,取出面团揉成长条。
  • 第一步:面粉中慢慢倒入烫水,用筷子不停搅拌成絮状。
  • 第五步:擀成稍厚一点的饼皮。
  • 第九步:烙好以后趁热沿边揭开,放入容器中盖上盖子,防止变硬。
  • 第二步:来回揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 第十步:卷上自己喜欢的配菜。
  • 第六步:一个饼皮刷上少许食用油,另一个饼皮盖上去。
  • 第七步:叠好的两个饼皮擀成薄薄的面饼。
  • 第四步:切成大小均匀的剂子,用手按扁。
  • 烙春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用开水和面。
    2、两个饼之间轻轻刷上少许油就行。
    3、烙饼时一定用小火,不要烙糊。因为用开水和面,不用烙太长时间,大概1·5分钟即可。

    菜谱标签:家常菜面食立春

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