第四步:揉成无干粉的面团,盖上醒3-5分钟(醒几分钟会好揉些)。
第十九步:一个人也要好好吃饭。
第十二步:开锅后再點一次水煮。
第十七步:又烫了點青菜叶。
第六步:面团压扁用擀面杖擀。
第十八步:上桌(这配方就一汤碗的量)
第十六步:捞出入碗。
第七步:中间要撒粉防沾,擀成一个大面片(厚薄随自己)。
第十三步:大碗里给盐生抽香醋胡椒粉香油辣椒油。
第十步:切好后抖开。
第八步:擀好的面片折叠起来(记得撒粉防沾)。
第一步:面粉和一點點盐混合一下。
第二步:加入水(面粉吸水性不同,你可以分次加入)
第三步:用筷子搅成棉絮状。(手擀面的面团要硬一點)
第十四步:舀几勺煮开的面水。
第十五步:煮好的擀面。
第九步:切成想要的宽度(喜细點就切密些)。
第十一步:锅里水烧开放入擀面。
第五步:拿出来揉光滑(可以直接擀,也可再醒3-5分钟)。
第二十步:好吃,以后会常做的。