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炸虾仁

菜谱编号:453-495
炸虾仁是【梅梅梅子酱_】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾仁”。
炸虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用加面包糠的炸虾仁(?ò?ó?)(其实没加多少油,煎虾仁更准确)

炸虾仁主厨:梅梅梅子酱_

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
基围虾:20个--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:适量
小苏打:适量糖:适量
盐:适量黑胡椒粉:适量

炸虾仁的做法步骤

  • 第九步:完成~
  • 第八步:炸至两面金黄就可以出锅了。
  • 第七步:锅中加油烧热,加入虾仁。
  • 第一步:虾下锅焯15秒左右,略微变色就可以了(确保后面炸熟的同时便于剥壳)。
  • 第五步:准备好面粉和剩余的蛋液。
  • 第四步:打入蛋清(大约半个就够了)加胡椒粉拌匀,腌几分钟。
  • 第六步:每个虾仁先裹蛋液,再沾一层面粉。
  • 第三步:加入少许盐,小苏打,糖拌匀(糖是为了调节小苏打的涩味)。
  • 第二步:剥出虾仁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸虾仁。

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