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自制珍珠奶茶

菜谱编号:453-693
自制珍珠奶茶是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制珍珠奶茶”。
自制珍珠奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶茶,是日常生活中非常常见的一种饮品,并且非常受人们喜爱。主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好,还有很多好处。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,还能发挥解毒作用。

自制珍珠奶茶主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红茶:1小袋木薯粉:140克
清水:140克红糖:50克
辅助料用量
牛奶:1盒--

自制珍珠奶茶的做法步骤

  • 第十步:倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正,喜欢奶香味重就多加奶,喜欢茶味浓就加茶,甜味随意。
  • 第一步:首先做珍珠——将清水,红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。
  • 第二步:把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
  • 第七步:捞出用点点凉开水泡,以免黏连。
  • 第九步:杯里放入些许红糖。
  • 第六步:把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。(剩下的可以放冰箱冷冻,下次再煮用)
  • 第八步:用小种红茶味道很好,茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
  • 第十一步:最后加入自制珍珠,完美!??一点不比外面卖的差,而且健康安全哦!
  • 第四步:想更劲道就反复揉搓,然后按扁。
  • 第三步:揉成团。
  • 第五步:切小块,切小丁,一个个揉成圆粒(这个步骤要耐心??)。
  • 菜谱标签:下午茶饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制珍珠奶茶。

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