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蜜红豆面包

菜谱编号:453-811
蜜红豆面包是【鄱湖小草】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆面包”。
蜜红豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆又名赤小豆,主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质,脂肪的含量很低,具有一定的药用价值,可以利尿消肿,润肠通便,催乳的作用。

蜜红豆面包主厨:鄱湖小草

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克鸡蛋:2个
红豆:200克--
辅助料用量
糖:适量盐:适量
酸奶:100克酵母:3克
黄油:适量蜂蜜:一匙

蜜红豆面包的做法步骤

  • 第十二步:这是包蜜豆的。
  • 第八步:从没切的一头往切成条状的一边卷起来。
  • 第十三步:蜜豆包。
  • 第十步:烤20分钟后取出刷上蛋黄,继续放入烤箱烤10分钟。
  • 第二步:多次揉好醒发。
  • 第三步:多次压扁,然后卷起来再揉。
  • 第十一步:取出刷上蜂蜜、油混合的水,放烤箱180度烤5分钟后的。
  • 第十六步:蜜豆包。
  • 第十四步:200度烤20分钟。
  • 第七步:三分之一处折叠切成条状。
  • 第九步:整理好放烤盘,高火200度20分钟。
  • 第六步:杆成椭圆型后,铺上头天酿好的蜜红豆。
  • 第五步:分成小剂子。
  • 第一步:鸡蛋、酸奶、糖、盐、酵母混合,黄油放微波炉融化也放进去。
  • 第十五步:刷了蛋黄、蜂蜜水。
  • 第四步:揉到出手膜这样。
  • 蜜红豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    揉面一定要多次醒发,重复揉,揉的过程可以撕开、揉成长条卷起重复揉,这样才能揉出手膜来。
    烤面包时注意观察烤箱,面包上了色就可以刷鸡蛋,和蜂蜜水

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:红豆面包

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