【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从第一次的不熟悉到现在也做了几个披萨了,也基本已经得心应手了,不管是脆底的、软底的还是厚底的都是尝试做了。上个周末也想做披萨,想做花边的,正想花边里面放什么呢,看到昨天做薯包剩下的白薯泥,就不想浪费了,就团成小球放入边上当了饼墙,别说等饼出来了,香气浓郁、颜色诱人、饼墙金黄外酥里糯甜,还真是无意中中成就了一款美味披萨呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:100克 | 猪里脊肉片:150克 |
辅助料用量 | |
奶粉:5克 | 清水:55克 |
白薯泥:适量 | 披萨草:适量 |
奥尔良烤肉料:10克 | 红彩椒丁:30克 |
青椒丁:20克 | 青椒圈:20克 |
葱头小圈:30克 | 马苏里拉奶酪:180 |
调味料用量 | |
干酵母:2克 | 盐:1·5克 |
糖:2克 | 黄油:10克 |
披萨酱:80克 | 胡椒粉:适量 |
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤
1、披萨面喜欢软的发大点,要是不喜欢太软不用发的太大。
2、有披萨酱用披萨酱用披萨酱,没有可以用番茄沙司或者热狗酱加点葱头丁也可以。
3、喜欢吃薄脆的就提前先把饼坯烤5-8分钟在放料。
4、喜欢吃厚底软的面粉加大一倍。
5、喜欢吃软的时间烤的短一些,喜欢脆的烤的时间长点。
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