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【芝麻红薯脆条】零基础小点心

菜谱编号:385-484
【芝麻红薯脆条】零基础小点心是【我是马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芝麻红薯脆条】零基础小点心”。
【芝麻红薯脆条】零基础小点心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果有人问,在冬天你最喜欢吃的一种食物是啥,我会特别不争气的说:是红薯,不光是路边热腾腾的烤红薯,还有红薯粥、红薯蛋糕条、红薯饼等等等等,只要关于红薯的,我都来者不拒红薯在我心中,就和土豆一样,是任何人都爱吃的,却又非常常见且hin便宜hin便宜的,像我这种家里没矿的,也可以哐哐的吃,吃得起!!今天就是用红薯来撑场子滴~给大家做了一道简单快手的小点心——芝麻红薯脆条淡淡的甜味,吃起来香脆可口,嘎吱嘎吱的很有节奏感,做成这种长条的手指饼干状,宝宝们也可以当做磨牙棒来吃哦

【芝麻红薯脆条】零基础小点心主厨:我是马卡龙小魔女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克红薯:130克
黄油:10克黑白芝麻:10克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
砂糖:60克--

【芝麻红薯脆条】零基础小点心的做法步骤

第十一步:然后用刀小心地切件,切成大小均匀的长条,宽度大概在一个手指的宽度就可以,这样比较好入口,小朋友吃的時候也比较方便

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十一步骤

第十四步:这样,一份香酥脆口的芝麻红薯条就做好了,平時吃的時候就随手可以抓到,吃不完呢,就可以装进密封罐里保存,防止回潮变软,也是非常的易于保存

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十四步骤

第十二步:接着就可以送入预热好的烤箱了,170度烘烤25分钟

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十二步骤

第四步:接着把红薯泥再倒进去

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第四步骤

第七步:然后表面封上一层保鲜膜,放在一旁静置松弛15分钟

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第七步骤

第十五步:红薯不仅营养丰富,而且吃起来健康易消化,不管是老人还是孩子都非常适合吃。 而且这个芝麻红薯脆条在网络上也是非常热门滴,酥脆的口感,芝麻的浓香再配上红薯的清甜,真是超级好吃,是健康与美味的完美结合,烤完一盘全家人抢着吃光光。

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十五步骤

第十三步:烤好了之后不要立即取出,放在烤箱里焖到它变凉,这样可以深度的烘干脆条里面的水分,烤出来的成品就会更加香脆 如果取出来之后还是觉得很软的话,可以再接着烤一会儿,变脆了之后才好吃呀

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十三步骤

第十步:再均匀的撒上一些黑白芝麻在上面

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第十步骤

第五步:用手混匀,抓成一个较为细腻的面团

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第五步骤

第一步:提前把红薯蒸熟,蒸的時候切小块来蒸比较易熟,不然你蒸到猴年马月去,蒸熟的红薯用叉子碾碎成红薯泥,放在一边待用

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第一步骤

第六步:红薯蒸的時候可以不用蒸的特别熟,揉面团的時候可以看见一些很明显的红薯颗粒,这样出来的成品会更好看的哟,吃起来口感也会比较好

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第六步骤

第九步:打一个鸡蛋,用小勺打散成蛋液,用刷子在刚刚准备好的方形面团上轻轻地刷上一层蛋液

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第九步骤

第八步:松弛好的面团,炒把它装进一个保鲜袋里,隔着保鲜袋用擀面杖来擀平整,保鲜袋就是为了防止粘黏在擀面杖和台面上 炒这里面皮的厚度大约在2~3mm左右,擀成一个方形,等下比较方便切件,你们自己看着调整,整形面团

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第八步骤

第二步:准备150g的面粉、90g黄油、60g砂糖也一起倒进去,黄油是不需要软化的,切记!!敲黑板!!!红薯本身就是带有淡淡甜味哒,所以如果不喜甜的话,砂糖可以根据个人口味来酌情增减的

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第二步骤

第三步:用手抓匀,把黄油和进面粉里面,最后呈现的是这种沙沙的颗粒状态

【芝麻红薯脆条】零基础小点心做法第三步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:红薯芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【芝麻红薯脆条】零基础小点心。

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