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溜肉段

菜谱编号:453-849
溜肉段是【冬吃萝卜夏吃姜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肉段”。
溜肉段
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡丁:适量胡萝卜:适量
尖椒:适量鸡蛋:1个
蒜末:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:1勺
料酒:1勺淀粉:适量
蚝油:1勺白糖:2勺
白醋:2勺生抽:2勺
老抽:半勺食用油:3勺

溜肉段的做法步骤

  • 第五步:锅里放油,把鸡厅也放进去炸的金黄捞出。
  • 第三步:腌好的鸡丁里搁一个鸡蛋。
  • 第六步:准备一个干净的碗放入1勺淀粉、2勺白糖、2勺白醋、2勺生抽、1勺耗油、适量的清水、半勺老抽、半碗水搅拌均匀。
  • 第二步:放入1勺料酒、1勺胡椒粉适量的盐,腌制20分钟。
  • 第四步:适量的淀粉和水,在放入3勺油搅拌均匀。
  • 第七步:锅里放油蒜末爆香,放入青椒胡萝卜片翻炒,在放入炸好的鸡丁。
  • 第八步:倒入调好的汁翻炒均匀出锅。
  • 第一步:青椒和胡萝卜切片,蒜切末鸡肉切小丁。
  • 溜肉段做法技巧/窍门/补充说明:

    简单好吃很下饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜肉段。

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