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水煮麻辣千张

菜谱编号：453-871

水煮麻辣千张是【?小小?】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮麻辣千张”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃腻了千张拌凉菜，不妨尝试一下这款水煮千张，废话不多说，反正我就提醒你一点，做这道菜的时候多闷点米饭，以免不够吃?

水煮麻辣千张主厨：?小小?

第六步：炒8分熟后加入酱料翻炒，再根据个人口味加入一些干辣椒。

第一步：首先我们兑酱料2勺郫县豆瓣酱。

第十二步：再来点香菜，麻辣的水煮千张就做好啦！超好吃。

第三步：1勺蚝油。

第四步：千张切条，大概1公分宽。

第九步：再加入生菜，或者豆芽煮熟后出锅。

第七步：加入两大碗水，大约没过千张1公分的位置。

第五步：文火热油炒肉（第一防止肉变柴，第二因为后面的时间会比较短，肉需要多炒一会炒熟），加入2瓣大蒜，1个良姜。

第二步：1勺香其酱（没有可以不放）。

第十一步：均匀的淋入碗中。

第八步：煮开之后放入千张煮5分钟，尝咸淡加入适量的盐。

第十步：一把花椒+麻椒放入热油中炸出味儿。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：千张

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