第一步：所有材料放入面包桶，和面20分钟左右，揉成光滑的面团。分成两块，室温发酵至1·5倍大小。
第二步：案板上撒一點點面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉表面的气泡，稍微擀薄。
第五步：筷子冒泡泡就可以放油条了，下锅前捏住两头抻一下。用筷子不停翻动，这样油条蓬松，炸至金黄捞出控油。
第七步：空心哦！
第六步：简单又好吃的炸油条，丑了點。
第三步：把面切成2cm左右宽的长条。
第四步：两条叠起来，中间用筷子按一下。
自制油条（酵母版）
自制油条（酵母版）是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油条（酵母版）”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 鸡蛋：1个 |
| 牛奶：130克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 花生油：20克（玉米油） |
| 酵母：3克 | -- |
自制油条（酵母版）的做法步骤
自制油条（酵母版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个配方很适合上班族，揉好面后室温发30分钟。冰箱冷藏一晚，早上拿出来回温半小时，整形了就可以开炸。
3、油条下到锅后要用筷子不停的翻，这样蓬松上色均匀。
4、面团尽量多揉一会，要揉光滑！
相关食材：油条