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健康油条

菜谱编号:074-139
健康油条是【哥倆好】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康油条”。
健康油条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
酵母:5克盐:3克
小苏打粉:1·5克玉米油:15克
温水:150克--

健康油条的做法步骤

  • 第三步:揉成光滑面团,松弛二十分钟,再加入玉米油揉匀,再松弛二十分钟,重复揉面松弛三次
  • 第四步:将面团发酵至两倍大
  • 第二步:加入面粉
  • 第五步:把面团撖成0·5CM的面片,松弛二十分钟
  • 第八步:锅里油加热至高温,约150度,取一油条坯将两端拉长放入油锅炸,翻面至金黄色即可
  • 第一步:将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
  • 第六步:将面片切成小条
  • 第七步:两条重叠一起,用筷子在面片中间压道沟即成油条坯(可稍用力压紧,防止油炸时面散开)
  • 相关食材:油条

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