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大米馒头

菜谱编号:454-136
大米馒头是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米馒头”。
大米馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩米粥做的馒头,既不浪费还能保证主食的丰富营养。

大米馒头主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
米粥:500克面粉:700克
辅助料用量
酵母:2克--

大米馒头的做法步骤

  • 第九步:二次发酵好的馒头。
  • 第四步:揉成面团放温暖处发酵。
  • 第八步:放蒸笼里二次发酵。
  • 第一步:剩米粥加温之温热,放酵母拌匀。
  • 第三步:搅拌成絮状。
  • 第十一步:蒸好的馒头,后边我有个黑点的,是椒盐火烧的饼坯做的。
  • 第七步:取一半,分成几份,做成馒头。
  • 第十二步:成品,掰开的是椒盐火烧饼坯做的馒头,味道相当好了。
  • 第十步:盖锅盖,中大火,开锅蒸20分钟,关火焖5分钟。
  • 第二步:放面粉。
  • 第五步:发酵好的面团取出来。
  • 第六步:揉光排气。
  • 相关食材:大米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大米馒头。

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