第二步：葱切葱段，姜切片。
第六步：再倒入羊肉。
第五步：撇去浮沫。
第四步：锅内注水，先下羊骨头煮半小時。
第八步：煮开后撇去浮沫，加盐调味。
喝的時候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
第七步：接着放入八角、葱段、姜片。
第三步：另一块葱切葱末，香菜切末。
第一步：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开。
清炖羊肉汤
清炖羊肉汤是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉汤是我们山东单县最有代表性的传统名吃
汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高
也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用
自己做羊肉汤，不必担心卫生问题
尤其是天气转冷后，做一碗热呼呼的羊肉汤真的很不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带骨羊肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 香菜：适量 | 八角：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |