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黑胡椒花卷

菜谱编号:454-551
黑胡椒花卷是【小乙美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒花卷”。
黑胡椒花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单不过的花卷了,搭配自己喜欢的胡椒特别美味。

黑胡椒花卷主厨:小乙美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
白砂糖:30克--
辅助料用量
玉米油:少许黑胡椒:少许
温水:适量--

黑胡椒花卷的做法步骤

  • 第一步:面粉中倒入5克酵母,30克白砂糖,一边倒入温水,一边搅拌成絮状。
  • 第六步:切成小剂子,用筷子在小剂子上按压一下即可。
  • 第二步:揉成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
  • 第五步:面皮由下往上卷起来。
  • 第四步:撒上黑胡椒粉。
  • 第九步:装盘出锅开吃。
  • 第三步:醒发好的面团,继续揉15分钟排气,擀成面皮,刷一层玉米油。
  • 第七步:做好的花卷,二次醒发30分钟。
  • 第八步:上锅蒸18分钟,焖5分钟即可。
  • 第十步:成品图。
  • 相关食材:黑胡椒

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