浓情巧克力吐司
浓情巧克力吐司是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓情巧克力吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可可和巧克力制品们散发出的醇香气味总是让人着迷，在面粉中加入可可粉与巧克力，制成的吐司散发的那种独特的香味，能让巧克力控们深陷其中无法自拔。
可可粉是由可可豆经过发酵、烘烤、压榨、研磨制成，按可可粉的脂肪含量可以分为高脂、中脂与低脂三种。高脂可可粉的可可脂含量在20%以上，中脂则在14%-20%，低脂可可粉的脂肪含量在14%以下。如果没有特别注明，一般市面上的可可粉都是低脂可可粉。可可粉的香味主要来源于可可脂，因此脂肪含量越高香气越浓，价格也会更高一些，你可以按照个人喜好来选择。
这款吐司仅用了一次发酵，组织非常细腻，还非常节约时间，上班族很是适合的哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 可可粉：20克 |
| 牛奶：120克 | 淡奶油：30克 |
| 炼乳：15克 | 蛋清：1个 |
| 细砂糖：30克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力豆：30克 | 耐高糖酵母：3克 |
| 盐：2克 | -- |
浓情巧克力吐司的做法步骤
浓情巧克力吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2·淡奶油是为了增加风味，可以不放，用25克牛奶代替。
3·擀卷时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可千万不可过量。
4·做好的面包若一次吃不完，可以将做好的面包切片分装在食品袋里，放冰箱冷冻储存，吃到时候取出烤几分钟即可。
5·烘烤要充分，脱模要及时，自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间，食谱内的数据仅供参考，请灵活调整适合自己的数据。
答配菜谱：巧克力与吐司的做法