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巧克力红糖辫子吐司

菜谱编号:020-402
巧克力红糖辫子吐司是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力红糖辫子吐司”。
巧克力红糖辫子吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克可可粉:20克
辅助料用量
鸡蛋:半个牛奶:120毫升
酵母:3克葡萄干:适量
芝麻:适量--
调味料用量
盐:2克白糖:30克
黄油:15克红糖:适量

巧克力红糖辫子吐司的做法步骤

  • 第十二步:放入吐司模中,饧1小时。
  • 第十步:将两条成十字形状,上边一条向下压。
  • 第九步:搓成50公分的长条。
  • 第十三步:饧好后刷上蛋液,撒上芝麻。
  • 第二步:放入白糖、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶。
  • 第十六步:掰开一个看一下,内部组织不错吧~
  • 第七步:放入红糖、葡萄干。
  • 第五步:将饧好的面团分成两份揉匀。
  • 第十四步:放入预热好的烤箱中,用190度烤制10分钟上色后,盖上吐司盖再烤20分钟即可。
  • 第八步:从内向上卷起来,把口收紧。
  • 第三步:和成面团,放入黄油。
  • 第十五步:取出来倒扣晾凉。
  • 第六步:擀成长方形薄片。
  • 第四步:将面团揉至面筋扩展阶段,放到38度烤箱中饧制,烤箱里放一碗水。
  • 第十一步:像编辫子一样编起来。
  • 第一步:将面粉、可可粉放入盆中。
  • 菜谱标签:老人烘焙早餐
    相关食材:巧克力吐司红糖

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