巧克力大理石花纹吐司面包
巧克力大理石花纹吐司面包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力大理石花纹吐司面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 富强小麦粉：320克 | 全蛋液：（冰）190克（先预留10克，视面粉的状态添加） |
| 糖：40克 | 盐：3克 |
| 奶粉：25克 | 冰炼乳：10克 |
| 冰淡奶油：10克 | 黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁片：适量 | 巧克力酱：适量 |
巧克力大理石花纹吐司面包的做法步骤
巧克力大理石花纹吐司面包做法技巧/窍门/补充说明：
1，这款面包是用的富强粉，用了全蛋液揉面，增加了蛋白质的含量，增加了筋性，能更好更快的揉出手套膜。
2，用富强粉做面包，二次发酵的时间要相对缩短，30-40分钟就能轻松发酵好了。
3，用富强粉做面包，液体用量（水、蛋液或牛奶）要比高筋粉少放1/3左右。
4，酵母可以适当多放点，一次发酵可以放冰箱冷藏发酵一个晚上，做出的面包会更松软。