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麻辣干锅虾

菜谱编号：454-653

麻辣干锅虾是【源源c1SSF】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣干锅虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣干锅虾，好吃到流泪

麻辣干锅虾主厨：源源c1SSF

第十二步：一见就流口水的麻辣干锅虾做好了。

第十一步：出锅摆盘。

第六步：锅内留底油下入葱姜爆香。

第四步：把收拾好的虾放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀。

第二步：准备明虾20只，开背去沙线。

第七步：再加入青红辣椒。

第三步：青红辣椒，葱各10克。

第八步：倒入麻辣香锅酱汁翻炒均匀。

第一步：完美。

第十步：翻炒均匀。

第九步：下入明虾。

第五步：锅内倒入适量的油，油温烧至七成热，倒入明虾，炸制金黄捞出。

麻辣干锅虾做法技巧/窍门/补充说明：

制作：
1、将虾开背去沙线，沾匀淀粉。
2、将虾放到油锅内炸至金黄色成熟备用。
3、锅内入底油，加入麻辣香锅酱汁和虾炒均，撒入香葱粒出锅装盘即可。

菜谱标签：热菜午餐川菜晚餐

相关食材：虾

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