麻酱拌菠菜
麻酱拌菠菜是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱拌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老话说得好，“常吃菠菜，大脑不衰”，现在菠菜一年四季都能吃到，但是春天的菠菜却是格外甘甜，春天是万物复苏的时候，此时的阳光和气候都特别适合绿叶蔬菜生长，这时候的菠菜无论是炖汤，烧菜还是凉拌都非常好吃，自带甘甜的味道，还不会上火，菠菜中含有丰富的铁元素，因此它的补血效果特别高，女人和孩子常吃菠菜，补血还能健脑，营养美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一把 | 芝麻酱：一勺 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 生抽：一勺 |
| 大蒜：两粒 | 生姜：一块 |
| 白砂糖：少许 | 小米辣：两根 |
麻酱拌菠菜的做法步骤
麻酱拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
如果要把菠菜连根一起拌，一定要把菠菜的根部洗干净，根部的菠菜茎处最容易藏匿泥沙，洗不干净会容易吃到满口沙子。
相关食材：菠菜