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辣椒炒肉丸

菜谱编号:259-095
辣椒炒肉丸是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉丸”。
辣椒炒肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口的牛肉丸,加入辣椒小炒,美味下饭。

辣椒炒肉丸主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉丸:适量尖椒:适量
蒜苗:2根--
辅助料用量
蒜头:少许蚝油:1勺
油:适量盐:少许
生抽:1勺--

辣椒炒肉丸的做法步骤

  • 第一步:准备材料,蒜苗洗净,牛肉丸解冻。
  • 第二步:牛肉丸切片,蒜苗切段,辣椒斜刀切,蒜头切片。
  • 第三步:热锅下油,先爆香蒜头、辣椒及蒜白。
  • 第四步:加入切片的牛肉丸,翻炒。
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:成品图。
  • 第五步:加入一勺蚝油及生抽,倒入蒜叶,少许水,大火翻炒均匀调味出锅。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 辣椒炒肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉丸提前解冻炒的时候不用担心不熟,根据个人口味增减辣椒。

    相关食材:肉丸辣椒

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