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辣椒炒羊肚

菜谱编号:041-432
辣椒炒羊肚是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒羊肚”。
辣椒炒羊肚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着白白的羊肚、我很想吃。所以买了回来、可是这个肚、需要好好的洗干净。然后煮两次。炒比较简单。很好吃的菜。就是麻烦一点。

辣椒炒羊肚主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肚:一个--
辅助料用量
辣椒:四个油:一勺
调味料用量
盐:少许花椒:少许

辣椒炒羊肚的做法步骤

  • 第一步:羊肚洗干净了。在洗的时候、用手摘去黑色的膜。
  • 第二步:盐水煮10分钟、去异味。
  • 第七步:后放羊肚和少许盐炒匀。
  • 第六步:再放辣椒炒一下。
  • 第八步:看看辣椒已经炒熟了、成盘即可食。
  • 第四步:取四个尖辣椒、去籽切小块备用。
  • 第三步:第二次用酱汤煮。煮20分钟以后、控水、切小片。
  • 第五步:炒锅放一勺油和花椒、炒炒。
  • 辣椒炒羊肚做法技巧/窍门/补充说明:

    这个菜就麻烦在洗和煮。只有煮去异味才好吃。可以用酱汤来增加香味。
    那个老汤是炖鸡的汤、所以可以用来煮羊肚。

    相关食材:羊肚辣椒

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