即食阿胶膏
即食阿胶膏是【紫丁鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“即食阿胶膏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天稍冷,就觉手脚冰凉,又想吃阿胶了。
早前买好的阿胶,迫于疫情没法去药店做成膏,于是自己动手,充分利用家中做雪花酥买的各种道具,来一次全新体验。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
东阿阿胶:250克 | 核桃:250克 |
芝麻:250克 | 红枣:150克 |
枸杞:70克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:500ML | -- |
即食阿胶膏的做法步骤
即食阿胶膏做法技巧/窍门/补充说明:
如果心急,可以打成粉,放入黄油熬。也可以用电饭煲熬,但是一定要不停地搅拌,不然容易粘锅底、糊锅。
菜谱标签:小吃
相关食材:阿胶