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紫金山泉儿童阿胶糕

菜谱编号:235-848
紫金山泉儿童阿胶糕是【tszy_zjsq】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫金山泉儿童阿胶糕”。
紫金山泉儿童阿胶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用量:2~3岁的孩子每次只能吃小红枣大小的量,3岁以后适当增加一些。先每晚一次,确定不上火后再在早上吃一次。冬天可以每天早晚各食用小半勺(最好是空腹吃)。

适用人群:两岁以上的孩子,特别是容易感冒、贫血、咳嗽、哮喘、鼻炎、便秘、遗尿、胆小、多动、睡眠不好、注意力不集中的孩子。

紫金山泉儿童阿胶糕主厨:tszy_zjsq

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
阿胶:100克红枣:500克
冰糖:250克黑芝麻:250克
核桃仁:250克--
辅助料用量
料酒:500克--

紫金山泉儿童阿胶糕的做法步骤

  • 第四步:将上述材料放入盆中搅匀,加入料酒拌匀,盖上盖子,入大锅中隔水蒸大火15分钟后,小火两小时待冷却后放入无水,干净的大容器内保存
  • 第二步:红枣、冰糖、核桃仁分别打碎,
  • 第三步:阿胶先砸碎后打碎
  • 第一步:黑芝麻洗净炒干炒香(可用烤箱),入研磨机打碎
  • 紫金山泉儿童阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明:

    制作流程:
    一、黑芝麻洗净炒干炒香(可用烤箱),入研磨机打碎
    二、红枣、冰糖、核桃仁分别打碎,阿胶先砸碎后打碎
    三、将上述材料放入盆中搅匀,加入料酒拌匀,盖上盖子,入大锅中隔水蒸
    四、大火15分钟后,小火两小时
    五、待冷却后放入无水,干净的大容器内保存

    菜谱标签:甜品
    相关食材:阿胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫金山泉儿童阿胶糕。

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