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牛奶面包

菜谱编号:456-123
牛奶面包是【美ズ魚】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个面包是我一个嫂子说要吃,刚好我们这里现在降为二级戒备了,所以就做了,而面包吃起来很软有拉丝一点的不麻烦就算是冷了也好吃,但是不建议吃冷的,还是微波炉里叮一下

牛奶面包主厨:美ズ魚

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克--
辅助料用量
酵母粉:3克牛奶:100克
鸡蛋液:35克白糖:30克
黄油:30--

牛奶面包的做法步骤

  • 第十步:我们的牛奶面包就烤好了色香味俱全,这个凉了吃也是软的,非常好吃。
  • 第三步:将面团分成六个大小均匀的剂子搓成圆球盖上保鲜膜,防止表皮风干。
  • 第七步:全做好后放烤盘里盖上保鲜膜继续醒发两倍大。
  • 第九步:上面刷上鸡蛋液,刀口处再撒上一点粗白糖,放入200度预热好的烤箱180度中层烤20分钟,如果表皮上色太快可以盖上锡箔纸,以免表皮烤糊了。
  • 第四步:取一个面团用擀面杖擀成这样的长条。
  • 第八步:将醒好的面胚用食品剪刀剪成这样一条一条的口。
  • 第六步:然后卷成这样一个长条地板要捏紧。
  • 第二步:发酵好的面团拉起来不粘碗而且蜂窝织炎特别好。
  • 第五步:什么用刮刀均匀摸上一层红豆沙也可以换成自己喜欢的果酱。
  • 第一步:将所有材料放厨师机里揉成这样一个偏软的面团,发酵两倍大(用面包机也可以,如果两样都没有的就辛苦一下自己的双手,除黄油外全部材料混合揉成面团,然后加入软化的黄油继续像搓衣服一样的将面团揉出膜,实在揉不出也没关系也能做成面包,只是口感……自己领悟吧??)。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:牛奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶面包。

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