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花朵牛奶面包

菜谱编号:170-116
花朵牛奶面包是【虫子の膳坊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵牛奶面包”。
花朵牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入牛奶的面包不但有营养而且还很松软呢,老妹很喜欢吃,一连吃了4、5个。答应了下次做毛毛虫面包给她吃*^_^*。我的面包是手工揉的,具体的揉面法在我的日志上,亲们可以自己去看看哦。有面包机的可以省略哈~

花朵牛奶面包主厨:虫子の膳坊

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:450克面包改良剂:10克
白糖:60克酵母:5克
牛奶:250克--
辅助料用量
盐:2克黄油:25克
全蛋液:少许--

花朵牛奶面包的做法步骤

  • 第八步:截个洞不回缩,即发酵成功
  • 第十一步:擀扁
  • 第七步:收圆,盖上保鲜膜,热水发酵90分钟
  • 第十四步:刷层蛋液,放入预热好的烤箱,150度30分钟即可
  • 第十步:分为11个面团
  • 第三步:缓缓倒入面粉,打絮状
  • 第六步:揉出薄膜【做法在我的日志里】
  • 第十三步:放入模具里,二发一小时
  • 第九步:拿出排气
  • 第五步:加入黄油,
  • 第一步:将面包改良剂、白糖、盐、倒入面粉里混合
  • 第十二步:从下卷起
  • 第二步:酵母与牛奶混合溶解,静放5分钟
  • 第四步:揉成光滑的面团
  • 相关食材:牛奶面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵牛奶面包。

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