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酸菜肉末干饭

菜谱编号:456-204
酸菜肉末干饭是【魔法厨房1989】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉末干饭”。
酸菜肉末干饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也可以不加肉沫,就是最常见的酸菜干饭啦!用量根据人数、饭量来定,所以就不做具体说明,按家庭日常生活习惯就好啦!喜欢的话,赶紧试试吧!

酸菜肉末干饭主厨:魔法厨房1989

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:适量大米:适量
猪肉:少量--

酸菜肉末干饭的做法步骤

  • 第六步:再加酸菜炒香(喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱)。
  • 第七步:炒好后,铺上沥过水的米,倒入半碗水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢慢焖。
  • 第一步:准备食材(干酸菜)。
  • 第八步:焖好后,拌匀就可以开动啦。
  • 第二步:酸菜切碎。
  • 第五步:煮米饭的时候,可以另起一锅,加适量猪油先炒散肉末。
  • 第三步:肉切末。
  • 第十步:再配上浓浓的米汤,完美!你学会了吗?
  • 第九步:成品如图。
  • 第四步:取一锅,倒入淘好的大米,先把米煮至半熟(注意观察,以米粒用手掐断有白芯为标准)。关火,找个容器沥干锅里的米汤,煮好的米饭待用。
  • 酸菜肉末干饭做法技巧/窍门/补充说明:

    这道饭中,由于酸菜自带咸酸味,就没再添加其他调味品了,实操中也可以根据自己口味添加一些调料、随意发挥哦!

    相关食材:肉末酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜肉末干饭。

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