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酸菜猪肉馅水饺

菜谱编号:456-288
酸菜猪肉馅水饺是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜猪肉馅水饺”。
酸菜猪肉馅水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道鲜美,好吃营养,皮薄馅大,百吃不厌!

酸菜猪肉馅水饺主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克盐:1克
辅助料用量
猪肉:适量酸菜:适量

酸菜猪肉馅水饺的做法步骤

  • 第一步:成品图。
  • 第四步:馅料搅拌好备用。
  • 第九步:水开,下入饺子,水上漂,饺子熟了捞出。
  • 第三步:肉馅适量,加入适量盐,酱油,老抽,生抽,耗油,香油,料酒,鸡蛋一个,少许清水,顺一个方向搅拌,倒入适量油搅拌,倒入酸菜馅,葱姜,香菜末,搅拌。
  • 第五步:面醒好,下等量剂子。
  • 第二步:面粉500克,盐一克,清水280克,面和好,醒一会。
  • 第七步:包入适量馅料。
  • 第八步:包好。
  • 第十一步:成品图。
  • 第六步:擀圆薄坯。
  • 第十步:捣蒜泥蘸饺子好吃。
  • 相关食材:猪肉肉馅酸菜

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