荠菜猪肉馅煎饺
荠菜猪肉馅煎饺是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜猪肉馅煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方人特别喜欢吃饺子，蒸、煮、煎、烙都是大爱，今天给大家分享一道荠菜猪肉馅煎饺，这个季节荠菜还是非常鲜嫩的，配上猪肉馅特别的清香，而且翠绿的颜色看着就非常有食欲，天气越来越热，多吃点荠菜有清热平肝、和脾温中、解毒明目，开胃消食的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 猪肉馅：300克 |
| 荠菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香油：3勺 | 葱：1根 |
| 姜：1块 | 盐：半勺 |
| 白糖：半勺 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 五香粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 老汤：适量 |
荠菜猪肉馅煎饺的做法步骤
荠菜猪肉馅煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
拌馅时，很多人后加盐，我的习惯是拌素馅后加盐，肉馅先加盐，目的是可以起到杀菌的作用。先加后加盐各有道理，随个人喜好吧！