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蒜泥茼蒿

菜谱编号:045-658
蒜泥茼蒿是【小狗找美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茼蒿”。
蒜泥茼蒿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量--
辅助料用量
大蒜:适量油:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

蒜泥茼蒿的做法步骤

  • 第三步:锅内置油,爆香蒜泥。
  • 第四步:倒入茼蒿,加入适量盐、味精翻炒均匀即可(注意这个过程中不要加水,因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多的水分)。
  • 第二步:大蒜切碎制成蒜泥。
  • 第一步:将茼蒿摘洗干净。
  • 蒜泥茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。功效:全草有健脾消肿、消热解毒、行气。
    大蒜含有一种“配糖体”分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茼蒿

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