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豆皮茼蒿

菜谱编号:354-770
豆皮茼蒿是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮茼蒿”。
豆皮茼蒿
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:1把豆皮:1张
辅助料用量
辣椒:3个葱:适量
盐:适量鸡粉:少许
姜:适量--

豆皮茼蒿的做法步骤

  • 第十步:加盐调味。
  • 第四步:豆皮切宽度约0·5厘米的粗条。
  • 第二步:茼蒿茎和嫩尖分开。
  • 第八步:加入豆皮,再炒一分钟左右。
  • 第六步:热锅凉油,炒香辣椒、葱姜。
  • 第七步:下茼蒿茎,翻炒半分钟左右。
  • 第九步:加点鸡粉,炒匀。
  • 第一步:茼蒿洗净。
  • 第十一步:炒匀即可。
  • 第三步:茼蒿茎切寸段,嫩尖另做它菜。
  • 第五步:辣椒去籽剪成丝,水洗一下;葱姜切碎。
  • 第十二步:成品。
  • 豆皮茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    所用茼蒿比较嫩,豆皮本身就是熟的,所以这个菜无需久炒,翻炒一两分钟即可

    相关食材:茼蒿豆皮

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