幸福美食：爱上那一口鲜美茼蒿炒比管鱼
幸福美食：爱上那一口鲜美茼蒿炒比管鱼是【幸福美食X】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福美食：爱上那一口鲜美茼蒿炒比管鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金秋十月，秋风送爽，田野里水灵灵的茼蒿长势喜人。码头旁渔船满载而归，带回来了鲜活的海鲜，这里面就有笔管鱼的曼妙身姿！
茼蒿炒比管鱼是青岛的家常菜品，今天我要做的也是把茼蒿的叶子全部脱光，配合鲜笔管炒制而成的，感官上会更加好看许多！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜笔管鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茼蒿杆：300克 | 胡萝卜条：50克 |
| 大蒜末：10克 | 香葱末：3克 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：10克 | 香油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |