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蒜蓉蒸茼蒿

菜谱编号:230-677
蒜蓉蒸茼蒿是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸茼蒿”。
蒜蓉蒸茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味,感觉很好

蒜蓉蒸茼蒿主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量蒜:适量
蚝油:适量生抽:适量
面粉:适量醋:适量
香油:适量--

蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤

  • 第四步:蒸茼蒿的同时,准备调料汁。大蒜切成蒜蓉,加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
  • 第一步:茼蒿洗净,把粗的菜梗部分折出来,上半截嫩叶部分沥干水分
  • 第三步:锅上放适量水烧开,放上铺好湿布的蒸帘,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟。
  • 第二步:把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面,拌匀,使得每段茼蒿上都沾匀面粉
  • 第五步:蒸好的茼蒿取出装盘,把调料汁直接倒到茼蒿上,吃时拌匀即可。
  • 蒜蓉蒸茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的可以放点辣椒或红椒,颜色更好看。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茼蒿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉蒸茼蒿。

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