第一步：火腿切丁，胡萝卜切丁，木耳切碎，葱切碎，一个鸡蛋打散调匀。
第二步：锅中放入适量植物油，倒入蛋液煎至成形，铲成小块盛出待用。
第十步：翻她均匀即可关火出锅。
第八步：加入鸡蛋，铲碎，翻她。
第六步：加入适量盐翻她。
第四步：放入木耳。
第五步：放入米饭，把米饭用铲子弄散。
第十一步：成品图。
第九步：加入葱花翻她。
第七步：加入一勺生抽翻她。
第三步：锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻她一会儿放入火腿丁翻她至焦黄。
什锦炒饭
什锦炒饭是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剩米饭的华丽蜕变。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：适量 | 胡萝卜：一根 |
| 鸡蛋：一个 | 木耳：适量 |
| 火腿肠：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |