第六步:放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。
第八步:放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
第十步:装盘配上甜玉米粒,淋上黑椒汁即可。
第七步:再用培根片卷上鸡肉卷,用牙签固定。
第一步:鸡胸肉放入盘中,加入少许白兰地酒。
第五步:将腌好的鸡肉片成薄片。
第四步:黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
第九步:取出后切成小段。
第十一步:特點:味道鲜美,熏香宜人。
第二步:调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。
第三步:胡萝卜、黄瓜洗净去皮,切条;同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:扒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | 培根:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 黄瓜:适量 |
甜玉米粒:适量 | -- |
调味料用量 | |
白兰地酒:适量 | 精盐:适量 |
白胡椒粉:适量 | 罗勒碎:适量 |
黑椒汁:适量 | -- |
第六步:放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。
第八步:放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
第十步:装盘配上甜玉米粒,淋上黑椒汁即可。
第七步:再用培根片卷上鸡肉卷,用牙签固定。
第一步:鸡胸肉放入盘中,加入少许白兰地酒。
第五步:将腌好的鸡肉片成薄片。
第四步:黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
第九步:取出后切成小段。
第十一步:特點:味道鲜美,熏香宜人。
第二步:调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。
第三步:胡萝卜、黄瓜洗净去皮,切条;同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
1、培根肉,Bacon,又叫烟熏肉,就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
2、【适宜人群】:培根一般人群均可食用。
3、【禁忌人群】:老年人和胃和十二指肠溃疡患者忌食。
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