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混搭有理——培根鱿鱼小炒

菜谱编号:072-761
混搭有理——培根鱿鱼小炒是【小春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混搭有理——培根鱿鱼小炒”。
混搭有理——培根鱿鱼小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里有几条培根一直没想到怎么吃突发奇想和鱿鱼炒一炒会怎么样呢现在不是流行混搭么炒菜为什么不能呢炒出来说实话还是很惊喜的香鲜不腻培根的香味和鱿鱼的鲜味完美融合

混搭有理——培根鱿鱼小炒主厨:小春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
培根:适量鱿鱼:适量
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
调味料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
鸡精:适量--

混搭有理——培根鱿鱼小炒的做法步骤

  • 第五步:锅内到少许油,倒入培根煸炒。
  • 第二步:培根切块。
  • 第四步:锅内烧开水,下鱿鱼焯烫一下。 鱿鱼卷曲立即捞出。
  • 第六步:培根煸炒变色吐油,倒入鱿鱼,青红椒,放盐,黑胡椒调味,一起煸炒到青红椒断生,加鸡精调味,即可。
  • 第一步:鱿鱼洗净去皮,切块,打花刀。
  • 第三步:青红椒切块。
  • 混搭有理——培根鱿鱼小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    焯烫鱿鱼时,鱿鱼卷曲就要快速捞出,以免鱿鱼变老。
    *盐要少放,因为培根是咸的。
    *培根切块要比鱿鱼大一点,我这个切得小了些,炒出来更小拉,卖相就不太好了。

    相关食材:培根鱿鱼

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