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鱼香鸡蛋

菜谱编号:456-964
鱼香鸡蛋是【董小伊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡蛋”。
鱼香鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季必吃的迎季美食,猪肉那么贵,咱不如用鸡蛋代替这样做出来鱼香鸡蛋比肉肉还好吃。

鱼香鸡蛋主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量杭椒:适量
木耳:适量鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量糖:适量
水淀粉:适量生抽:一点
葱花:适量醋:适量

鱼香鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:炒制断生加一点蚝油烫和醋提鲜。
  • 第五步:加一点盐调味。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:搭配米饭是完美组合。
  • 第三步:锅中加葱花爆香下入青菜翻炒。
  • 第二步:改刀切成细丝鸡蛋打散,提前炒出鸡蛋碎备用。
  • 第六步:加入鸡蛋碎淋入少许水淀粉大火翻炒出锅。
  • 第一步:所有食材备齐木耳提前焯水备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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