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鱼香鸡蛋

菜谱编号：456-964

鱼香鸡蛋是【董小伊】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡蛋”。

鱼香鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春季必吃的迎季美食，猪肉那么贵，咱不如用鸡蛋代替这样做出来鱼香鸡蛋比肉肉还好吃。

鱼香鸡蛋主厨：董小伊

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
胡萝卜：适量	杭椒：适量
木耳：适量	鸡蛋：3个
辅助料用量
油：适量	盐：适量
蚝油：适量	糖：适量
水淀粉：适量	生抽：一点
葱花：适量	醋：适量

鱼香鸡蛋的做法步骤

第八步：成品。

第六步：加入鸡蛋碎淋入少许水淀粉大火翻炒出锅。

第四步：炒制断生加一点蚝油烫和醋提鲜。

第二步：改刀切成细丝鸡蛋打散，提前炒出鸡蛋碎备用。

第五步：加一点盐调味。

第一步：所有食材备齐木耳提前焯水备用。

第三步：锅中加葱花爆香下入青菜翻炒。

第七步：搭配米饭是完美组合。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋

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