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芝麻汤圆

菜谱编号:045-704
芝麻汤圆是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻汤圆”。
芝麻汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

芝麻汤圆主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉::500克黑芝麻::250克
辅助料用量
猪油::200克白糖::30克

芝麻汤圆的做法步骤

第八步:收口搓圆,表面搓光滑就可以。

芝麻汤圆做法第八步骤

第十步:香甜味美的芝麻汤圆就做好了。

芝麻汤圆做法第十步骤

第四步:磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。

芝麻汤圆做法第四步骤

第六步:糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。

芝麻汤圆做法第六步骤

第三步:猪油洗净,沥干,去掉上面的筋膜。

芝麻汤圆做法第三步骤

第七步:包入处理好的芝麻馅。

芝麻汤圆做法第七步骤

第九步:水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。

芝麻汤圆做法第九步骤

第二步:黑芝麻洗净,沥干她熟,放凉搅碎。

芝麻汤圆做法第二步骤

第一步:准备好的用料。

芝麻汤圆做法第一步骤

第五步:用手揉匀成一体。

芝麻汤圆做法第五步骤
芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;

菜谱标签:小吃元宵节
相关食材:芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻汤圆。

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