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彩色肉包

菜谱编号：457-083

彩色肉包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色肉包”。

第九步：发酵好的面团。

第一步：猪肉剁成末。

第八步：主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。

第十六步：放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。

第五步：沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。

第六步：搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。

第十四步：包入肉馅。

第三步：分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。

第十二步：两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。

第二十步：请品尝??。

第十三步：取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。

第十九步：美美哒！

第十七步：时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。

第二步：加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。

第十步：中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。

第七步：最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。

第四步：起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。

第十一步：取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。

第十八步：好了??。

第十五步：捏成柳叶型包子。

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