当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油炸芋泥包

油炸芋泥包

菜谱编号:457-296
油炸芋泥包是【陈麻麻。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸芋泥包”。
油炸芋泥包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灵感来自甜甜圈,吃惯了烤面包偶尔换换口味也不错哦。

油炸芋泥包主厨:陈麻麻。

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:150克低粉:100克
砂糖:30克低糖干酵母:3克
冰水:125克盐:3克
泡打粉:2·5克奶粉:9克
黄油:40克--
辅助料用量
白砂糖:适量(裹面包用)--

油炸芋泥包的做法步骤

  • 第六步:发酵好的面包平均分成8个,整圆用保鲜膜盖着发酵20分钟。
  • 第九步:差不多炸1·5分钟左右,就是两面金黄就可以出锅了。
  • 第一步:除黄油外所有材料放进和面机机搅拌。
  • 第四步:发酵好用手指戳一个洞,不回缩就证明好了。
  • 第十步:炸好之后,晾凉,裹上白砂糖就好了,喜欢吃芋泥的不要错过哦。
  • 第五步:这是做好的芋泥馅(忘记拍照)芋头蒸熟之后加入牛奶,奶粉,白糖,炼奶,适量,甜度根据自己喜好调整(做好的芋泥先放进去冰箱冰才不会太软)。
  • 第七步:像包包子一样把芋泥包起来。
  • 第二步:搅拌至可以拉出粗膜加入软化黄油。
  • 第三步:搅拌至可以拉出薄膜,盖着发酵,我是室温发酵,不要超过28度,发酵至2倍至2·5倍大小。
  • 第八步:包好之后,盖上保鲜膜发酵30分钟左右,(室温发酵)大约1·5倍大,发酵好之后,锅内放油,油热之后转小火开始炸。
  • 油炸芋泥包做法技巧/窍门/补充说明:

    吃惯了烤面包,偶尔换换口味也不错哦。

    菜谱标签:下午茶小吃早餐

    油炸芋泥包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【陈麻麻。】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸芋泥包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜